Igor Ozamiz, responsable del Departamento de Cocina de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao, trasladó una visión histórico – gastronómica vinculando la gastronomía con las celebraciones y ritos funerarios.
Al finalizar el taller, Igor Ozamiz tuvo la cortesía de invitar a los asistentes con dulces elaboradores por él.